一場秋雨一場寒，很多地方都已經降溫了，大家記得添衣保暖哦！下雨天，總是喜歡吃些熱乎的，比如：火鍋、燉菜等等。但是，中午一個人在家吃飯，不想做太複雜的，還是來一份懶人餐吧！一個人的午餐，我從不點外賣，曬曬我的5分鐘懶人餐，熱乎乎下肚超滿足。一到冷天，我就特別愛吃酸辣湯粉，把自己喜歡的配菜，全部加進去，一鍋煮出來，省時省力又解饞，比吃麻辣燙強多了。

秋冬天我們家經常會囤一些土豆粉，用它來做湯粉，或者涮火鍋，特別方便，美味又營養。土豆粉也叫QQ面，它的口感非常Q彈，吃起來爽口又開胃。土豆粉搭配蔬菜、菌菇、丸子等食材一起煮，再調個酸辣料汁，那味道真是絕了，香辣鮮香，讓人回味無窮，吃上一大碗，全身都熱乎乎的，真是太滿足了。今天在朋友圈曬了一人食午餐：酸辣土豆粉！一下子就火了，很多人都留言求做法，也有的網友評論說：雖然這午餐不精緻，但是很適合懶人！詳細做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊收藏起來，試著做一下吧！

【酸辣土豆粉】

主料：土豆粉200克；丸子3個；油豆腐6個；香菇兩朵；青菜3顆。

配料：花生油10克；鹽1克；生抽1勺；蠔油半勺；米醋1勺；辣椒醬1勺；白糖3克；香蔥少許；十三香少許。

第一步：先把食材準備好，先用丸子和香菇煮湯，味道更鮮美，但是一定要用大品牌的肉丸子，吃起來更放心。

第二步：把這些配菜都清洗乾淨。配菜可以根據自己的喜好來搭配，加些海帶、豆芽、藕片等等，也非常美味。

第三步：湯碗裡放入蔥花和十三香，淋入熱花生油，激發香味。

第四步：加入生抽、蠔油、米醋、辣椒醬、白糖拌勻。

第五步：鍋裡倒入一碗清水，放入丸子、香菇、油豆腐，大火煮3分鐘。

第六步：放入土豆粉，加入鹽拌勻，繼續煮1分鐘，放入青菜再次煮開，倒入湯碗中拌勻，即可上桌享用。

朋友圈曬一人食午餐火了，營養搭配合理，網友：不精緻但適合懶人！色香味俱全的酸辣土豆粉，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。