4個雞蛋,一把秋葵,不炒不蒸不油炸,鮮嫩有營養,老少皆宜

gx 2021/09/02 檢舉 我要評論
 

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

 

要想讓對身體好,我們平時應該吃一些健康的食材,營養物質較為豐富的食材,平時大家都知道多吃一些西蘭花的話,對身體是有好處的,現在又有了一種蔬菜界的新寵,它就是秋葵,據說食物才是最好的保健品,秋葵兒,也是這些保健品中的極品。

上網查了一下,秋葵營養還真豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和豐富的維他命A和B族維生素。它還含有各種礦物質以及微量元素等。小小的秋葵營養竟然這麼豐富,以後要多吃吃。

今天就給你幾個雞蛋和一些秋葵,你會怎麼吃呢?做成蒸蛋?還是炒著吃?

今天,教你做一道秋葵蛋捲,好看好吃又營養,一起來看看怎麼做的吧!

用料:

秋葵,雞蛋,鹽。

做法:

去掉秋葵頂端的蒂,用清水清洗乾淨,放入燒開的水中焯水。

焯水至秋葵的顏色變深,撈出瀝水,備用。

將雞蛋打入碗中,加入小半勺的鹽攪拌均勻,把雞蛋打散。

不粘鍋內不用放油,小火加熱,隨後舀入一大勺蛋液,轉一圈,把蛋液攤勻鍋底,小火慢煎。

待蛋液煎至半凝固狀態,放入焯過水的秋葵。

將蛋皮小心翼翼地卷起來,把秋葵包在裡面。

卷好以後,將蛋捲推到一邊,再舀入一勺蛋液,繼續用小火慢煎。

等到蛋液再次凝固到半熟狀態,推動剛才煎好的蛋捲,將蛋皮裹在蛋捲上面。

全部卷好以後,讓蛋捲在鍋裡來回滾動,小火慢煎,直到把雞蛋全部煎熟。

煎好以後出鍋,用刀把雞蛋捲切成片狀,裝盤。

這道秋葵蛋捲就做好了,黃綠搭配,看著特別清新,有食欲,營養更加豐富。

好了,這道營養又好吃的秋葵蛋捲就做好了,喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧!但是需要注意的是,秋葵不可以一次吃的特別的多,因為它裡邊的粘性蛋白是比較多的,很多人對于胃不好的人來說,也是應該謹慎食用的!

今天的内容就分享到这里了,你还想看更多嗎?是不是还意犹未尽?欢迎关注,每天找小厨,总有惊喜!!

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