美味的糯米臘肉卷
食材:糯米、臘肉、桃園建民西瓜醬、蔥薑蒜、生菜、醬油、胡椒粉、味精、鹽
做法:
1、先把食材準備好,把糯米提前泡好,瀝幹水之後,放入蒸鍋裡面,蒸制到糯米成熟的時候盛入小盆;
2、接下來,把臘肉沖洗乾淨,瀝幹水後,切成小丁;把生菜擇洗乾淨,葉子保持完整狀態,放入熱水裡焯燙一下;
3、接著,把蔥薑蒜分別沖洗乾淨,瀝幹水之後,分別切成蔥花、薑末和蒜蓉;
4、然後熱鍋燒油,放入蔥薑蒜炒香,放入臘肉翻炒一會兒,放入糯米,加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、胡椒粉、味精和鹽,翻炒均勻後盛出來;
5、把焯燙好的生菜平鋪在案板上,放入適量的炒好的臘肉糯米,卷成春捲的樣子,放入蒸鍋裡面,蒸制四五分鐘;即可;