大家好，不知道你們有沒有聽說過這樣一句話，人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。生活中很多上班族，由于每天的工作壓力，就會導致自己的很身體很虛弱。所以這個時候，他們都會習慣性地準備一個保溫杯，然後往裡面放上一些枸杞，用來泡水喝的話，能夠起到很好的養生作用。
枸杞之所以能養生，很大的原因是由，于它裡面富含了多種人體，所需要的微營養物質，像枸杞多糖，枸杞色素，這些營養物質，也就只有枸杞中才會含有。每天適量吃一些枸杞的話，對我們的身體可是非常好的，既能夠提高我們的免疫力，還能預防多種疾病的出現，不知道各位，有沒有很愛吃枸杞呢？
如果你們也喜歡吃枸杞的話，今天就讓我來給你們分享一個，枸杞的新吃法。準備幾個雞蛋來搭配著枸杞煮一煮的話，營養價值會更高，而且還能解決，很多男女朋友的大問題，做法還非常簡單。下面就跟著我一起來學一學，這個實用的枸杞美食做法吧，沒事的時候，自己也在家做一做。
【枸杞雞蛋湯】
【基本食材】枸杞，雞蛋，大棗，紅糖，生薑，麵粉，小蘇打
【基本步驟】
取一個碗，抓一把枸杞放進碗中，再放點麵粉，帶好一次性手套，用手將麵粉和枸杞抓勻，最好能用兩個手抓著枸杞和麵粉搓幾下，要將枸杞的表面都沾上麵粉。枸杞的褶皺比較多，容易在裡面藏汙納垢，麵粉能夠吸附蟲卵、灰塵和雜物等等。然後再倒入適量的清水，繼續用手抓洗枸杞。洗淨後，把盆子裡的水倒掉，再倒入適量的清水，將枸杞進行浸泡，放置在一邊浸泡5分鐘。
取出幾個雞蛋，放在一個大碗裡，在裡面倒進去一些清水，再放進去一點食鹽，用手一邊撈水在雞蛋上，一邊搓洗雞蛋的表皮。雞蛋外殼上有大量的大腸桿菌，在使用前一定要清洗乾淨。而食鹽是能夠殺菌消毒的，能將雞蛋外殼上的細菌和其他髒東西清洗掉。
準備一口乾淨鍋，將清洗乾淨的雞蛋放在鍋裡，接著，給鍋中倒入適量的清水，蓋上蓋子，開大火煮雞蛋。鍋中的清水不需要淹沒雞蛋，加到雞蛋的一半高就可以了。蓋上鍋蓋，煮8分鐘就夠了，雞蛋就煮熟了，煮熟的雞蛋放進準備好的涼水盆中降溫，待用。
拿出一把紅棗放進碗中，倒入適量的清水，接著舀進一勺麵粉，再取半勺小蘇打也放進水中，用手進行抓洗。大棗需要在樹上進行日曬，所以表面也很髒，也有褶皺會藏髒東西的，用這個方法就能清洗乾淨了。洗好以後，把麵粉水倒掉，再次倒入清水，淘洗一次，大棗就清洗乾淨了。清洗乾淨後，把水倒掉，紅棗留用。
取出一塊生薑，放在清水中，用小刷子清洗一下表面，清洗乾淨後，倒掉髒水，再倒入清水涮一下，然後就可以撈出來控水了。控幹水後，放在案板上，用菜刀先切成薄薄的片，然後再切成細細的絲。切好後放在裝紅棗的大碗中一起備用。放涼的熟雞蛋取出來，在案板上敲幾下，把雞蛋殼敲出裂縫，然後用手將裂開的雞蛋殼給剝掉。剝好後的雞蛋也放在碗中備用。
取出一口乾淨鍋，在鍋中倒入兩碗清水，接著把碗中的生薑絲、大棗、雞蛋一起倒入鍋中，再加入20克紅糖，用勺子攪拌幾下，把鍋中的食材都攪勻了，然後蓋上蓋子，開大火煮沸騰。等4到5分鐘，鍋中的水就煮開了，打開蓋子可以看到，鍋裡的紅糖已經全部融化了。
接著，把浸泡好的枸杞從盆子裡撈出來，直接放進鍋中，全部放進去，鍋中的水會降溫，等不到1分鐘，水會再次沸騰。沸騰後，用勺子攪動幾下，再煮兩分鐘，就可以關火了。把煮好的湯裝進大碗中，就可以端上桌了。一道美味的枸杞雞蛋湯就做好了！喜歡就趕快試試吧！
1、不管是雞蛋還是枸杞，在提前準備的時候，都要仔細給它清洗乾淨。
2、用枸杞來煮雞蛋的話，是一種非常養生的雞蛋美食做法，而且味道特好吃，學會的朋友可以試一試。
3、用枸杞去煮雞蛋的話，我們所準備的枸杞，可以多準備上一些。
