香蔥是我們經常會用到的一種調味品，因為香味獨特，所以不管是做飯做菜煮面都喜歡放一點，但是香蔥買多了又不好保存，放一兩天不是出現發蔫，就是爛葉的情況，想要吃到新鮮的香蔥，用普通的方法保存是不行的，今天給大家分享幾個保存香蔥非常實用的方法。

方法一，觀察香蔥的根部，如果說太長的話，我們需要剪掉一部分，保留一公分左右就好了。我們還需要用到保鮮膜，如果家中有廚房用紙的也是可以的，使用保鮮膜包裹起來。用這種方法保存香蔥，就可以減少它的呼吸作用還有蒸騰作用。然後再把它放到冰箱裡邊冷凍室內保存，這樣就可以降低香蔥的呼吸作用。用這個方法保存香蔥，即使放上一個月也不會壞掉哦。

方法二，可能我們購買回來的香蔥葉子上會有一些農藥殘留或者是其他物質，我們需要準備一盆水，加入適量的食用鹽。食用鹽有殺菌消毒的一個作用，再加入一些小蘇打。小蘇打也可以有效地消除葉子上的農藥的殘留和物質使用，攪拌均勻，將香蔥清洗乾淨。再接一盆乾淨的水，再次清洗香蔥，清洗乾淨的香蔥一定要晾乾，水分下降就可以啦。

然後我們將香蔥的根部剪掉，只保留蔥段和蔥葉，再切成自己喜歡的長度就可以啦。切好之後，準備一個保鮮盒或者塑膠瓶子，將香蔥放入瓶子中，把蓋子給它蓋上就可以啦，然後再放到冰箱的冷凍室裡面就可以了。這樣的保存方法一年都不會壞掉，隨時用隨時取，非常方便。

方法三，用水養著它，吃不完的香蔥不要放冰箱裡，我們可以留著根須在水裡邊養著，那怎麼做呢？首先我們要準備一個塑膠瓶子，將它裁剪好，裁剪好後將香蔥的1/3處完整地保留下來，將香蔥放到塑膠瓶子裡邊就可以了，然後加入適量的清水，把香蔥的根部泡住。學會這種方法對香蔥進行保存，這樣的話就可以保存很長的時間了。不過用這種方法一定要記得勤換水，三天換一次水就可以了，這樣會一直有吃不完的香蔥，只要長出來了，想吃的時候都可以摘下來，特別的新鮮。

以上就是我今天跟大家分享的三種保存香蔥的方法，不知道大家學會了嗎？下次大家再多買香蔥就可以用這幾個方法把香蔥保存起來，就不用擔心會浪費錢啦。

小貼士：

蔥是廚房裡的必備之物，北方以大蔥為主，南方以小蔥為主。蔥有辛辣芳香之氣，大蔥辣味更濃，多用于煎炒烹炸。小蔥又稱香蔥，味較淡，一般都是生食或拌涼菜用。

相傳神農氏嘗百草找出蔥後，便作為日常膳食的調料，以調和各種菜肴，故古代稱之為「和事草」。現在，民間也還有「無蔥不炒菜」的說法。蔥不僅可作為調料，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。