今天來給大家分享一個麵條的新吃法，往裡淋入兩個雞蛋，出鍋外酥裡軟嫩，營養又解饞，你有聽說過這個做法嗎？麵條我們一般都是將其水煮之後，搭配上一定的肉哨子就進行食用了，味道鮮香又入味。

麵條作為我們主食的一種，方便又快捷，特別適合上班族，學習，或者是特別忙的人，簡單一水煮，就能解決一頓的溫飽問題，再搭配上一個荷包蛋，營養更加豐富。我就是一位特別喜歡吃麵條的人，今天這個吃法，我還是第一次嘗試，沒想到味道這麼棒。

【早餐荷包蛋面】

【製作食材】小蔥，麵條，香菜，食用鹽，生抽，雞精，豬油，雞蛋

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是一道非常簡單的早餐荷包蛋面。那麼接下來咱們就一塊準備一下做早餐荷包蛋面需要用到的食材吧。首先準備一根小蔥，然後再準備適量的麵條，可以準備掛麵，也可以準備手擀面，還可以準備鮮麵條，只要是自己喜歡吃的麵條就可以了。然後再準備一顆香菜，兩個雞蛋，適量的食用鹽，生抽和雞精。最後再準備一點豬油。這些做早餐荷包蛋面需要用到的材料都準備好了之後咱們就可以開始烹飪了。

2、咱們先把準備好的麵條放到一旁，然後開始處理一下各種食材。將準備好的小蔥清洗乾淨，然後切成碎一點的蔥花，將咱們切好的蔥花放到一個大碗中。然後再把準備好的香菜擇一下，去掉不好的葉子，然後給它清洗乾淨，清洗完了之後拿出來瀝幹水分切成香菜段，把香菜段也放到這個大碗中。

3、向蔥花中加入適量的食用鹽，生抽，雞精和豬油。食用鹽不要加得太多要根據自己的口味進行添加。豬油也不要加多了，因為豬油加多的話吃起來會非常膩，早上不能吃很油膩的食物。等到這些材料全部加進去之後咱們就先把它放到一旁備用。

4、起鍋燒水，鍋內水燒開之後轉成最小的火，然後打入準備好的兩個雞蛋，雞蛋下鍋後不要去攪動它，為了防止雞蛋粘在鍋底，等到雞蛋定型之後再攪動，攪動的時候要順著一個方向輕輕地攪動。等到荷包蛋完全煮熟了之後咱們就將其控水撈出，然後放到一旁待用。

5、繼續起鍋燒水，鍋內水燒開之後把咱們準備好的麵條放進去煮熟，在煮麵條的時候也要攪動一下，防止麵條黏在鍋底。等到水再一次開了之後澆入一遍涼水，一分鐘之後就可以關火出鍋裝碗了。

6、先將咱們煮麵條的湯倒入到準備好的配料碗中，然後攪拌均勻讓豬油化開，最後再把麵條和荷包蛋全部放到碗中，一道特別美味的早餐荷包蛋面就這樣完成了。看著是不是就非常好吃呢？

【小貼士】

1、準備什麼樣的麵條都可以，但一定要是自己喜歡的。

2、豬油千萬不要加得太多，稍微加一點就可以了。

這道雞蛋麵條餅是非常簡單的，按照我給你的步驟，你也能做出一樣美味的面，今天的分享就到這裡了，我們下次再見。