老媽一天三頓都會熬小米粥喝，濃稠香甜，上面有厚厚的米油，熱乎乎地喝一碗真的舒服過癮解饞，還驅寒暖身暖胃呢。

想熬小米粥，第一步就是去買小米，本以為小米都是一樣的，所以隨便找了一家就買了，錢沒少花，但買回家的小米不行，熬成粥沒有米油，也沒有香甜的味道，比起我媽做的可差遠了。

後來打電話問過老媽才知道，原來小米一般是有兩種的，分別就是黃小米和糯小米，這兩者雖然看著一樣，但差別可大了，買錯了不好吃，咱們要是弄懂了，能少花不少冤枉錢呢。

糯小米和黃小米的區別：

黃小米也就是咱們熬小米粥最想買到的小米，它的顏色是金黃的，特別有光澤度，煮熟以後特別的軟糯濃稠，香甜可口，並且還會出很多的米油，味道好口感好，營養也更勝一籌。

而糯小米，就是咱們買到說不好吃的那種小米，雖然長相外表和黃小米很相似，但是它煮熟以後，只是軟糯濃稠的，卻沒有香甜的味道，也不會熬出米油，這種小米的營養價值還要差一點呢。

看到這裡，相信大家也明白了，想要熬出好喝的小米粥，買小米的時候一定要挑黃小米買，或許大家會說不會分辨，其實很簡單，看米粒的大小，米粒大的是糯小米，米粒小的是黃小米，再者就是看顏色，黃小米要比糯小米要更金黃。