想吃麵包不用到外面買，教你在家用盆就能做，3個雞蛋加1碗麵粉，輕鬆就做好，蓬鬆暄軟，全家大小都愛吃！麵包是我們生活中很常見的一種甜點，之前我想吃蛋糕的時候，一般都是去外面給買，因為家裡沒有烤箱，自己嘗試著做了好幾次電鍋蛋糕但都是以失敗告終，一點都不鬆軟，後來我才知道是食材的比例錯了，步驟也做錯了，經過一次又一次的失敗後，積累了許多做蛋糕的經驗，我才知道做麵包不僅要注意食材的比例，而且還需要掌握一些技巧。

大家做麵包的時候，我們除了可以用電鍋和烤箱之外，其實蒸出來的麵包也很鬆軟，關鍵是孩子經常吃也不易上火，只要掌握好食材的比例，新手也能一次就成功。好了話不多說，接下來我就把今天這款麵包的具體做法分享給大家，喜歡的朋友都可以進來學習一下。

做蛋糕需要用到烤箱，這道美食則不用，這就是我喜歡它的原因，味道好，工具簡單，一口鍋就能搞定。需要的時候有雞蛋、麵粉、白糖等等，還有一個重要的工具，打蛋器，這是省時省力的好東西，沒有的只能用手打了，至少20分鐘左右吧！就能做出想要的狀態。這道美食出鍋之後可以搭配上一些自己喜歡的配料，比如糖粉、蜂蜜等等。吃著更有風味，也可以擠上煉奶，每一種吃著都有不一樣的風味。感興趣的朋友不要錯過了，收藏起來，在有空的時候試一試吧！

【所需材料】

3個雞蛋，30毫升清水，30克麵粉，30克白糖，適量白醋。

【製作步驟】

1.三個雞蛋磕入碗中，把蛋黃蛋清分離。一定要用無油無水的盆，不然會影響打發。

2.往裝蛋黃的碗中加入30毫升的清水，攪拌均勻。平常時加入的是食用油，但是為了少油，吃著健康一點就換成了清水。使用食用油吃著口感會蓬鬆，覺得無所謂的可以把清水換成油。

3.再倒入30克麵粉，用Z字形攪拌防止起筋。攪拌到細膩看不到幹麵粉即可。有低筋麵粉的最好用低筋麵粉，吃這個能疏鬆一點。

4.蛋清盆中滴入幾滴白醋去腥，再倒入30克白糖。用打蛋器把它打發，打到提起打蛋器，蛋白霜可以看到小彎鉤的狀態就可以了。

5.再把前面做好的蛋黃糊倒一半到蛋白霜的盆中，用鏟子翻拌均勻，注意不要畫圈攪拌。

6.攪拌均勻之後再把剩下一半的蛋黃糊倒入蛋白霜的盆中。再次翻拌均勻。

7.再把它裝入裱花袋中，沒有的就用普通保鮮袋，一樣可以用。

8.起鍋預熱，一定要用不粘鍋。捏住裱花袋不動，一直在一個地方擠，它就自然而然地呈圓形了。火候用最小火，蓋上蓋子，慢慢烙。

9.看到底部定型微焦之後就給它翻個面，蓋上蓋子繼續烙。烙到兩面金黃就可以出鍋了。

10.在表面撒點糖粉，一半撒糖粉，一半撒蜂蜜，不同的風味，吃著就很香了。

小貼士：

1.有別的想法的可以自己嘗試一下，每一種不同的醬料有不同的風味了，像煉奶，沙拉醬等等，都可以嘗試一下。

2.一定要使用不粘鍋，不然鏟都鏟不起來。

三個雞蛋一碗麵粉可以做很多美食，單獨分開也能做很多美食，兩種加在一起做出來的美食非常棒。今天要分享的這道美食就是雞蛋跟麵粉的結合，雖然食材簡單，但是味道很不一般，吃著特別香，可以跟蛋糕媲美，蛋糕口感蓬鬆，吃著有濃濃的蛋香味，今天這道美食也一樣，有濃濃的蛋香味，口感綿軟濕潤，吃著特別香。

這道美食跟蛋糕有著相同的口感，叫它做蛋糕也無妨，擠上奶油裝飾一下，簡易版的蛋糕就做好了。

以上內容就是今天要跟小夥伴們分享做麵包的全過程，如果你對這食譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享.