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美食菜譜
生活常識
    
我家雞蛋這樣吃,帶來不一樣的美味,簡單好做,值得大家收藏小孩都愛吃!
2021/08/20

雞蛋、豆腐是生活中常見的是食物了,雞蛋更是更加經常吃的食材,豆腐是補益清熱養生食品,經常吃豆腐可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。對於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後的人更加適合食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育有益。

雞蛋在我們生活中的應用也非常廣泛,比如麵包、酥點、烹飪等等,雖說雞蛋的應用非常的多,但在我們日常吃法,無非就是那麼幾樣。

今天就為大家分享一道,雞蛋的新吃法,好吃美味,又非常下飯,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

準備食材:雞蛋 肉餡200g 澱粉50g 蔥花5g 薑末3g

製作方法:

1、把肉餡裝進碗中放入2g鹽

2、放入蔥花和薑末

3、放入半勺生抽

4、放入半勺耗油

5、再放入一個雞蛋的蛋清

6、放入澱粉

7、放入1g十三香攪拌均勻

8、將肉泥逐個捏成鳥巢的形狀放入盤中(要大一點,因為放雞蛋)

9、然後把蛋黃放入鳥巢坯中,放入籠屜上鍋蒸15分鐘

10、把蒸出的湯汁倒入鍋中

11、放入5毫升生抽

12、放入2毫升耗油

13、放入1g雞精大火燒開

14、放入水澱粉勾芡

15、放入勾好的湯汁

16、撒上蔥花和小米椒圈點綴一下,製作完成

簡單吧,而且味道也很好哦,吃過一定會喜歡的。吃起來美味可口,超級下飯,喜歡的趕緊試試吧!

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