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買的鮮蝦吃不了怎麼辦?水產老闆教你一招,只需一個塑膠瓶,放三個月依舊新鮮
2021/09/27

蝦在不同的季節價格也是有所變化,夏季是蝦一年四季中價格最便宜的時候,趁著便宜我也都會多買一些,可能有人會問買那麼多的蝦一頓能吃得完嗎?5斤蝦一家三口一頓當然是吃不完的,所以我就會把蝦保存起來,這樣隨吃隨取,也是更加方便了,說起保存鮮蝦,大家都是用的什麼方法呢?

在我身邊,有很多人都會把吃不完的鮮蝦直接放進冰箱裡冷凍,告訴大家這種做法是大錯特錯,直接進行冷凍也是會影響蝦的口感,在解凍的時候也會導致營養流失掉的,而且一次冷凍太多的話,下次拿出來吃也是需要全部進行解凍的,反復冷凍解凍可想而知,味道一定不好吃,今天跟大家分享一個保鮮鮮蝦的小技巧,很簡單也很實用。

首先我們將購買回來的蝦清洗乾淨,盆裡面倒入適量的飲用水或者是純淨水,再加入適量的食用鹽。食用鹽具有殺毒殺菌,而且還有防腐的一個作用。再用手將我們的蝦清洗乾淨,將一部分蝦放到籃子裡瀝幹水分。

我們先跟大家介紹一下第一種如何儲存,首先我們準備一個乾淨的礦泉水瓶,平常家中都會有礦泉水瓶,清洗乾淨就可以啦。我們將每一個蝦頭往裡面伸,尾巴在後面,將每一隻蝦依次放到瓶子裡面,這樣可以保持蝦的身體是直的。

為什麼要把頭先放進去呢?這樣可以利用更大的空間可以放更多地加進去,而且當我們再次取出蝦的時候是非常方便的。我們塞進瓶子裡面再加入鹽水,鹽水一定要沒過蝦,蓋上蓋子就可以啦。朋友們,我們在放入鹽水的時候一定要灌滿哦。

第二種方法,我們將蝦拿過來,再準備一個乾淨的保鮮盒。依次將蝦放到保鮮盒裡面,將蝦的身子擺直,已經放滿一層後再放入適量的白糖。白糖不僅可以鎖住蝦的水分,而且還可以達到保鮮的作用。同樣的,我們將它鋪平一層後,再撒上適量的白糖,繼續將它鋪平,再撒上適量的白糖,再將它蓋上蓋子,放到冰箱冷凍上三個月都是沒有問題的。

而且每次拿出來的時候,都是一整個的,特別的方便。然後將它們放到冰箱裡面就可以了,我們把冰了半個小時左右的蝦,都是非常的完整的。我們再來看一下礦泉水瓶裡面的蝦,將它解凍完之後再將它倒在大碗裡面,我們可以觀察到,我們只需要用手輕輕拉住它的尾部,就可以很輕鬆地拿出來了。

如果實在是沒有辦法拿出來的,大家也可以使用刀將瓶子切開就可以拿出來了。解凍完的蝦,我們可以用來煮一個海鮮面吃,等麵條煮至六分熟的時候,再將蝦放到鍋裡面,烹飪兩分鐘就可以享用啦。

小貼士:

用塑膠瓶的話還有兩個好處,它可以防止我們冰箱串味,還可以我們吃多少裝多少,防止浪費。這個保存蝦的小妙招是不是非常的不錯,大家可以試一試。

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