買肉時要看清,這3種肉千萬不要買,吃的越多對身體傷害也就越大!

阿包 2021/09/06 檢舉 我要評論
 

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

 

要說起生活中最常吃的一種肉,那絕對是豬肉了,雖然現在豬肉價格還是比較高的,但是我們經常吃的還是它。我們在平時做菜的時候就會放上些豬肉來增加香味,每天做上幾道肉菜,葷素搭配,再合適不過了。

而且豬肉的營養是很棒的,含有豐富的脂肪、蛋白質、鈣、鐵等元素。而且還能夠起到滋陰潤燥、補虛強身的功效,常吃是非常滋補的,我們生活中也是不能缺少的,家裡有孩子的更要多吃。

但是我們在買豬肉的時候可以看到各種各樣的豬肉,一到豬肉攤上就不知道應該怎麼挑選。很多時候都會挑到不好的豬肉,不新鮮或者是口感不好,這樣自然也就不願意吃了。這樣的豬肉自然也就不願意吃了。

有3種豬肉是不建議購買的哦,吃多了還會危害我們的身體健康。那具體是哪3種呢?想知道的朋友跟著清清的文章往下看看吧。為了家人朋友的健康,看完記得提醒他們哦,千萬別再買錯啦。

【第一種:豬脖子肉】

為什麼不建議購買豬脖子肉呢?因為豬脖子肉上面有很多淋巴,而淋巴是用來過濾細菌和病毒的位置。因此,豬脖子肉裡面會存積著大量的毒素,吃多了對我們的人體健康是不利的,容易生病。而且很多朋友買回家都不知道怎麼處理,大多數人認為豬脖子肉和普通豬肉沒有多大區別,那你就大錯特錯了!豬脖子肉如果處理不乾淨的話,即使經過高溫烹飪,吃進肚子也還是會給人體攝入毒素的。

一般買到豬脖子肉,正確的處理方法就是把肉上的淋巴用刀去除掉,清洗乾淨再烹飪,這樣食用起來就比較放心了。但是為了健康,豬脖子肉還是不建議購買的,那為了避免買到豬脖子肉,我們該如何辨別呢? 第一,用手按一按。感受一下肉裡面是否有顆粒狀的東西,這些東西就是豬的淋巴,有的話就是豬脖子肉了; 第二,看一看顏色。一般呈現暗黃色的豬肉就是豬脖子肉了。學會如何辨別豬脖子肉後,大家就要避開這個坑了,否則買回家不僅浪費錢,還會影響身體健康,那就得不償失了。

【第二種:不新鮮的豬肉】

那麼我們該如何辨別豬肉是否新鮮呢?

第一點,看顏色。我們可以通過顏色來判斷肉質是否新鮮,一般新鮮的豬肉,顏色是偏紅色的,而且看起來非常有光澤。相反,如果豬肉的顏色看起來非常的暗沉,而且摸起來的肉質松鬆軟軟的,那肯定就是存放時間較長的豬肉,已經不新鮮了。

第二點,摸豬肉。第二個方法就是用手摸一摸豬肉表面,感受一下它表面上的水分和油脂,一般摸起來比較光滑,而且不會粘手的,就是新鮮的豬肉。相反,如果豬肉摸起來感覺粘糊糊的,按壓後有凹陷,不能立馬恢復的,那肯定就是不新鮮的豬肉。

第三,聞氣味。聞氣味是辨別很多食物是否新鮮的常用方法,同樣的辨別豬肉也可以使用這一個方法。通常新鮮的豬肉聞起來會有一股淡淡的血腥味,這是正常現象。而如果是不新鮮的豬肉,會有一股臭味,血腥味也特別的重,重到令人反胃的程度。

【第三種:注水豬肉】

辨別注水豬肉最好的辦法就是用一張紙巾,附在豬肉的表面,如果紙巾可以完整揭下來,就說明是正常的豬肉。相反,如果紙巾不能完整地揭下來,就是「注水豬肉」。還有一個快速辨別的方法是按壓豬肉表面,能夠快速恢復原形,並且沒有汁水滲出的豬肉就是正常豬肉。如若是「注水豬肉」,按壓會凹陷且不能快速恢復原形,同時還會滲出汁液。

【第三種:已經絞好的豬肉餡

我發現不少人想包餃子的時候總會去攤位上買上一些現成的豬肉餡,這樣回去就能減少一部分時間。

但是這樣的豬肉餡其實是不建議購買的,因為很多無良商家會往裡面加上一些不新鮮、質量不好的肉,或者是一些米豬肉,摻在一起絞出來我們肉眼是看不出來有什麼問題的,但是吃起來卻不利于身體健康。

好了,以上就是今天給大家分享的3種不建議購買的豬肉啦,掌握以上這些辨別小技巧後,再也不用擔心豬肉攤的屠夫隨便坑你啦,也不用給菜市場和超市交智商稅啦。看完後也別忘了提醒家人朋友哦,千萬別再買錯啦!

大家還有哪些挑選豬肉的小竅門呢?歡迎大家一起討論!

今天的内容就分享到这里了,你还想看更多嗎?是不是还意犹未尽?欢迎关注,每天找小厨,总有惊喜!!

用戶評論