一碗大米，一根香蕉，拌一拌，蒸一蒸，香甜軟糯，孩子每天吃不膩！隨著現在生活水準的不斷提升，我們對美食的嘴是越來越高，就比如說像家裡有小孩子的來說，就更為嚴重了，因為我們都知道小孩子在夏天的時候基本上都會出現厭食的情況，所以我們大家在這個時候一定要多注意孩子平時的一日三餐的飲食情況。

千萬不要給他們吃一些過於油膩的東西，今天就給大家分享一種米飯的做法，他和我們平時吃的米飯又不太一樣。像家裡有小孩的都可以給他們做著，吃吃看哦。

【大米香蕉發麵餅】

【製作食材】香蕉，大米，雞蛋，白糖，酵母粉，玉米麵，麵粉，紅棗，食用油，黑芝麻，白芝麻

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是一道特別好吃的大米香蕉發麵餅，吃起來又酥又軟，非常香甜。先來把做大米香蕉發麵餅需要用到的材料準備好，準備一根大一點的香蕉，然後再準備一小碗大米，兩個雞蛋，20克白糖，三克酵母粉，50克玉米麵，200克麵粉，10粒紅棗，一小撮黑芝麻，一小撮白芝麻，再準備適量的食用油就可以了。將這些做大米香蕉發麵餅需要用到的材料都準備好了之後咱們就可以開始烹飪了。

2、先來把咱們準備好的大米處理一下，將大米放到一個大碗中，然後加入清水給它淘洗一遍，淘好之後倒掉淘米水，然後再加入適量的清水給大米浸泡一下。大米要提前浸泡4個小時，因為咱們需要將其打成比較細膩的糊狀。大米浸泡上了之後咱們就可以靜靜地等待大米浸泡好。

3、大米浸泡好了之後咱們將其放到一個小碗中，然後把準備好的兩個雞蛋打到裡面，再攪一攪，攪均勻之後把它們都倒入到榨汁機中，然後加上一點清水打成米漿。將打好的米漿放入到一個大碗中，向大碗中加入20克白糖，酵母粉三克，攪拌一下 。

4、向大米麵糊裡面加入50克玉米麵攪拌均勻，然後再加入20克麵粉，攪拌成沒有幹麵粉特別黏稠的糊狀，然後再蓋上保鮮膜發酵30分鐘。麵糊發酵上了之後咱們再來處理一下紅棗，將準備好的紅棗放入一個碗中，然後再加入適量的清水給它清洗乾淨，清洗乾淨之後再將紅棗切成片，然後切成碎丁。

5、發酵好的麵糊揭開保鮮膜，然後把剛剛切好的紅棗碎丁放到麵糊中，再把準備好的香蕉去皮，然後切成碎丁放到麵糊中。用筷子將麵糊，紅棗丁，香蕉丁攪拌均勻放到一旁備用。

6、電餅鍋先燒熱，然後刷上一層食用油，油熱之後放入麵糊攤平整，然後在它的表面撒上咱們準備好的黑芝麻和白芝麻，再滴上適量的食用油，蓋蓋烙三分鐘。時間到了之後翻一下面，繼續烙三分鐘。6分鐘的時間過了之後咱們就將其取出切成小塊，然後就可以吃了。

【小貼士】

1、紅棗儘量切得碎一點，這樣吃起來口感比較好。

2、喜歡吃甜的朋友可以多加一點糖。

好了，今天就先給大家分享一下這種米飯的做法吧，首先我們先準備一些大米和香蕉，我們準備好大米之後，就可以把大米放進清水中進行浸泡，我們把大米浸泡至一個小時的時間就可以放進電飯煲中加入一些清水進行煮制了。

大家在煮米飯的時候一定要注意，可以在裡面加入一些香蕉肉和白砂糖。我們在蒸之前，可以將裡面的香蕉肉和白砂糖攪拌均勻時候就可以進行煮制了！