哈密瓜甜不甜?老果農叫你一招,只要看一眼這個地方就知道,一挑一個准,方法太實用了

gx 2021/08/29 檢舉 我要評論
 

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哈密瓜裡面的水分比較充足,聞著有股清新的果香味,吃起來的口感也是非常的香甜。現在哈密瓜的價格也不貴,今天去買了一個十幾塊錢,我們在買哈密瓜的時候,如果不會挑選哈密瓜,那麼這些錢就白白地浪費掉了。

今天小廚教大家幾個挑選哈密瓜的方法,哈密瓜甜不甜,我們只需看一眼這個地方就知道了,保證一挑一個准,非常實用的小方法,下面讓我們一起來瞭解一下吧。

第一點我們在挑選哈密瓜的時候,要看哈密瓜的果臍,哈密瓜的果臍部位就是銜接頂花的位置,哈密瓜在緩慢的成長過程中,頂部的花朵就會逐漸長大,枯萎,然後脫落,果臍部位的這個缺口也會逐漸的縮小,因此我們在挑選的時候要仔細的查看哈密瓜頂部的這個小圈圈,這個圈圈比較小的就是採摘哈密瓜的時間比較晚的,這樣的瓜一般商家不會再打甜蜜素了,因為它的成熟度比較高了,也已經夠甜了,而那些圈圈比較大的哈密瓜大家就一定要多注意啦,這樣的瓜採摘的時間相對來說會比較早一些,水分是足夠了,但是沒有那麼甜,有的商家為了那哈密瓜吃起來更甜,就會打一些甜蜜素,讓消費者買到的哈密瓜吃起來好像更甜,但其實都是甜蜜素的味道哦

第二點我們來看哈密瓜果皮的紋路,哈密瓜最直觀的一個特點就是表皮的紋路了,我們購買哈密瓜的時候可以看一看上面的這些紋路,同一個品種的哈密瓜,如果上面的紋路摸起來越突兀越粗糙的話,那就說明這樣的哈密瓜成熟度越高,採摘的時間比較晚,能吸收到充足的養分,在接受日照的時候,被陽光自然的蒸發掉了一些水分,內部的糖分比較高,口感自然就會香甜啦,裡面的水分也會越豐富,如果哈密瓜上面的紋路比較少,並且紋路摸起來還比較淺,整個瓜體的顏色偏白的話,這就說明哈密瓜生長週期不足,同時所受到的光照也會不足,不成熟的哈密瓜吃起來口感自然就會差一些,如果哈密瓜整體的顏色偏白紋路比較少,但是這種瓜吃起來口感又比較甜的話,那大家一定要小心啦,有可能是商家打了甜蜜素的

第三點我們要看哈密瓜的果藤,要挑選到新鮮的哈密瓜,我們可以通過查看哈密瓜的果藤就能看出來了,我們在挑選哈密瓜的時候要首選哈密瓜果藤顏色比較翠綠的,如果還能帶有水分的那種就是最好的果藤

呈現綠色脫水程度還沒有那麼高的哈密瓜,那就是留存時間比較短,並且享受到了優質的儲存條件的哈密瓜,這種類型的哈密瓜吃起來口感才會清甜,水分充足,如果大家看到果藤已經枯萎發黃,那就是保存時間比長的哈密瓜了這種類型的哈密瓜,大家在購買回家的時候一定要儘快吃掉,不能存放太長的時間哦,否則大家不僅吃不到新鮮口感的哈密瓜,並且還容易吃到一些有異味的瓜噢,這樣就是留存時間太長的哈密瓜了

第四點我們來看哈密瓜的整體,在挑選哈密瓜的時候,我們要看哈密瓜的外皮,看它的外皮有沒有傷痕或者是磕碰過的,當哈密瓜有的部位會出現顏色很深,用手按壓之後會發現深色的區域比較軟,周邊的果肉又比較硬這種就是被磕碰過的瓜這種瓜不能留存,時間太長,被磕碰過了,過不了幾天就會開始變質,當哈密瓜開始變質的時候,整個瓜就都不能吃了,那些帶有傷痕的哈密瓜也是一樣的問題,受損的哈密瓜更容易流失水分,吃起來的時候口感就會偏軟不好吃,有些哈密瓜流程時間久一些,甚至還會發酸啊,因此我們在挑選哈密瓜的時候還是要多查看整體,如果哈密瓜外皮帶傷痕,磕碰過的都不要去選

第五點我們將哈密瓜拿在手上掂一掂來看一下哈密瓜的重量,對於大多數水果都是可以使用這種方法的,拿兩個差不多大小的哈密瓜放在手上掂一掂,我們一定要購買重一點的哈密瓜,哈密瓜的果瓤都是不能吃的,因此我們要挑選到肉後果然比較少的哈密瓜,那就需要將哈密瓜拿在手上掂一掂,我們要選擇重一點的,而不是個頭大的,重一點的哈密瓜水分更加的充足並且香甜多汁,那些重量很輕的說明它的水分流失比較嚴重,這樣的瓜就建議大家不要去購買了啊

第六點我們可以將哈密瓜放在手上輕輕的拍一拍,就像我們挑選西瓜的時候一樣,將哈密瓜拍一拍,在拍哈密瓜的過程當中感受哈密瓜的振動幅度,當我們在拍的過程當中感受到哈密瓜從頂部微微的震動

到底部那樣的瓜就是水分高,果肉脆的哈密瓜只有瓜內水分充足才能振得起來,如果大家在拍的過程中感覺哈密瓜的振動幅度比較小,並且還會發出悶悶的聲音,那就說明這是水分比較少的哈密瓜,它的口感就比較硬,不建議大家去挑選噢!

以上幾點就是購買哈密瓜時所需掌握的小技巧,你有沒有學會呢?看形狀、看顏色、看表面、看果臍、看瓜藤、掂重量,以後再購買哈密瓜時,多使用一下這幾個技巧,包你買到汁水又多又脆又甜的哈密瓜。

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