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全網都在做的雪碧泡蘿蔔,好吃不要錢,酸辣爽口,開胃解膩,適合手殘黨!
2021/08/06
2021/08/06
 

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

 

最近發現網上特別火的一道網紅美食雪碧泡蘿蔔,感覺特別好奇。根據自己的口感把調料作了適當調整,還放了胡蘿蔔更是吸眼球;發現味道還真得不錯,酸甜脆嫩,微辣口感,開胃又解膩,特別下飯還能吃稀飯時當醬菜;本人比較喜歡的。

俗話說得好,冬吃蘿蔔夏吃薑。大部分夥伴們都在冬天吃蘿蔔,殊不知,夏天做這種蘿蔔,也是一道必備解暑開胃小菜。

雪碧是碳酸飲料,是夏季非常受歡迎的飲料之一。

搭配蘿蔔丁浸泡醃制,爽脆清甜,口感特別不錯。

再加小米辣增加辣味,開胃解膩,酸辣可口,真是食欲大開。

蘿蔔不去皮,泡制出來的蘿蔔丁才會更脆。

前期加鹽抓拌醃制,是為了去除蘿蔔自身的辛辣味。

這樣做出來的雪碧泡蘿蔔,酸甜脆辣,吃過都喜歡,家人胃口大開。

雪碧泡蘿蔔

食材清單:

白蘿蔔 800g / 小米辣 15g / 米醋 200g / 白糖 150g / 雪碧 1罐 / 食鹽 適量

烹飪步驟

- step1 -

蘿蔔洗淨切厚片再切長條後切成蘿蔔丁放雙耳玻璃鍋裡。

平時家中可以常備這種雙耳玻璃鍋,雙柄設計,創意把手,防燙好端拿。

採用高硼矽玻璃材質,耐冷又耐熱,電陶爐微波爐均可使用。

高顏值,更環保,保留食物的真實美味和營養。

是廚房不可或缺的好幫手,喜歡的不要錯過喲。

- step2 -

切好的蘿蔔放入適量鹽抓勻醃制1小時左右。

- step3 -



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