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芹菜別炒著吃了,加一塊豆腐,比紅燒肉還香,上桌就掃光!
2021/08/12
2021/08/12
 

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

 

芹菜中含有豐富的植物纖維,對人體的消化有著促進作用,除此之外還含有大量的維生素,對於男女老少來說都是非常適合食用的,常吃芹菜還能起到降血脂降血壓的作用,豆腐中含有大量的蛋白質,是人體不可缺少的營養元素,把豆腐和芹菜搭配在一起,能夠為機體補充所需要的成分哦,因此我們一定不要放過這道美食。

今天用豆腐搭配芹菜跟大家分享一個湯汁鮮美,超級下飯,而且很有營養的芹菜豆腐煲。這個芹菜豆腐煲做出來之後豆腐非常的入味,帶有淡淡的芹菜清香,非常的好吃。

那麼就閒話少敘,直接帶著大家一起去看一下這道湯之鮮美,超級下飯的芹菜豆腐煲的做法吧。

【芹菜豆腐煲】

【製作食材】芹菜,老豆腐,雞蛋,澱粉,大蔥,生薑,大蒜,紅椒,五花肉,生抽,老抽,料酒,蠔油,甜麵醬,豆瓣醬,食用鹽,白糖,胡椒粉,食用油

【製作步驟】

1、首先準備一顆芹菜,一塊老豆腐,一個雞蛋,適量的澱粉,三粒大蒜,一塊生薑,一段大蔥,一個紅椒,一塊五花肉,適量的生抽,老抽,蠔油,料酒,甜麵醬,豆瓣醬,食用鹽,白糖,胡椒粉,食用油,以上這些做芹菜豆腐煲所用到的食材都準備齊全了之後,我們就開始處理,烹飪。

2、將準備好的芹菜的葉子擇下來,然後把芹菜從根部分離分成一根一根的,再放到清水中清洗一下,一定要認認真真的清洗2~3遍。芹菜清洗完之後,晾乾表面的水分,然後再把芹菜根一分為二,再斜刀切成小段,切完之後先放到一個小盤中待用。

3、準備好的一塊老豆腐,我們先給它切成大概一公分厚度的薄片,然後再把薄片一分為四,切成小塊,切完之後把它放到一個盤中待用。向一個空碗中打入我們準備好的一顆雞蛋,然後加入一勺澱粉,用筷子將它們攪勻,然後澆到豆腐裡面,翻動一下豆腐,讓豆腐能夠均勻的裹上一層雞蛋液。

4、準備好的大蔥蔥白切成蔥段,蔥葉切成蔥花,蔥花和蔥段分開放,然後再把準備好的一塊生薑切成薑片,大蒜切成小塊,全部切完之後,我們先給它放到一個小盤中待用。準備好的紅椒清洗乾淨,然後切成小塊,切完之後放到一個小碗中待用。



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