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農村老話:「早不買豬肉,晚不買豆腐」是什麼意思?原來其中有「貓膩」
2021/09/11
2021/09/11
 

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豬肉今年一直在漲價,很多人感慨連豬肉都有點出不起了,雖然最近各個超市的價格都已經降下來了,部分地區為了迎接過年也拿出了一些庫存凍豬肉出來賣,緩解了市場上急需豬肉的壓力。不過在購買之餘,很多人也開始關注起到底健不健康的問題。有句話說「早不買豬肉,晚不買豆腐」,這句話是什麼意思呢?

「早不買豬肉」

豬肉是一種最常見的肉類,蛋白質豐富,營養價值高,在我們的生活中,屬于最常見的肉了,我每次買豬肉的時候,固定場所就那麼幾個,超市、農貿市場和大集,想什麼時候吃,就什麼時候買,時間很隨意,並沒有具體固定。

而爸媽買豬肉的時候,總是有一些小技巧,他們會先把其他東西買齊,最後臨走時,才去買豬肉,儘量晚一點,早晨從來不買豬肉,人們常說買菜要趁早,因為早晨的菜最新鮮,難道買豬肉不是這樣嗎?

經過詢問得知,原來還真有一定的說法,雖然現在很多大城市超市,都打著不賣隔夜肉的招牌,但是到了小縣城,商家幾乎都做不到,第一是人流量不夠,第二是賠錢,反正種種原因吧,賣不完的豬肉,第二天早晨先擺出來賣,賣完以後,才會上新的,依次來良性迴圈。

晚上賣不掉的,如果第二天早晨不賣,非要拖到下午,本來就放置了一晚上,到了下午,顏色就更不好看了,同時還伴有微妙的味道,這些對于商家來說,無疑都是損失,啥是生意經啊?這就是生意經,內行人一看就懂。

「晚不買豆腐」

「晚不買豆腐」,說的是一樣的道理,豆腐都是起早製作,淩晨4點鐘的樣子,農貿市場的蔬菜和豆腐,早晨出貨量很大,買豆腐和買肉,正好相反,豆腐一般都是現磨現賣,現買現吃。

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