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天冷保存大白菜時,不要直接放地上,老菜農教您一招,放一年一點都不爛
2021/09/14
2021/09/14
 

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

 

白菜實在是生活中最常見的食材之一了,不僅味道好,而且價格便宜,什麼季節都可以吃得到。無論是用來炒菜,還是煮面都是很好的選擇,但是之前我購買來的白菜,都是直接擱冰箱。但是這樣子放冰箱的白菜,非常容易就出現變質的情況,所以今天就想來和大家聊聊怎麼樣才能更好地保存白菜。

很多人買回白菜來,直接找個角落,摞在一起就完事了,其實要想更好的保存大白菜,遠沒有那麼簡單,前期的處理非常的重要。今天我就來教大家一招保存大白菜的方法,放上一整個冬天也不會壞,非常的新鮮,一起來看一下吧。大白菜別直接放地上保存,教你1招保鮮方法,買多了也不怕壞

第一步:首先我們需要將買回來的白菜挑揀處理一下,比如外面的老葉、爛葉,還有有蟲眼的、有損傷的都要去掉不要,只保留好的,因為如果留著這些會壞的很快,而且還會影響其他完好的白菜,所以一定要提前將白菜挑揀一下。

第二步:挑揀好的白菜再放到太陽底下晾曬上3-4天的時間,記得中途要給白菜翻一下面,讓白菜均勻的接受光照。這樣處理好的白菜水分就不會那麼大了,會更容易保存,不容易腐爛。

第三步:然後我們把處理好的白菜放到南牆根通風保存即可,因為南牆根都是比較陰冷的,溫度不高白菜就不容易腐爛變質,如果天太冷的話可以在白菜上蓋上一層塑膠布保溫,這樣白菜就不會被凍壞了。

第四步:如果是樓房保存白菜的話,可以將白菜放到幾個比較大的紙箱裡,然後在紙箱的四周掏上幾個洞,便于通風,然後把它放到陰涼通風的地方保存即可,這樣白菜也能保存很長一段時間。

【小貼士】

現在網購非常方便,很多時候都會多出來一些快遞的盒子,一般我會留下那些個頭比較大的。這個時候就可以 起到很好的作用,只需要在紙箱子裡點上兩三層的廚房紙,之後再將白菜依次擺進其中。之後在白菜上繼續擺上兩三層的餐巾紙,繼續放上白菜既可以了。不過千萬別忘記,在紙箱的表面摳出幾個小洞,這樣子可以很好的使紙箱裡的空氣進行流通。

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