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原來挑芒果也有訣竅,學會這4招,保你一挑一個准甜,選的芒果核小肉多
2021/09/10
2021/09/10
 

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芒果,原產印度,是一種著名的熱帶水果,在我國的廣東、海南等地廣泛種植。芒果的果實橢圓滑潤,果皮多呈檸檬黃色,肉質細膩,氣味香甜,含有豐富的糖、蛋白質、粗纖維、維生素、礦物質等,口感細膩香甜,深受人們喜愛,素有「熱帶水果之王」的稱號。

芒果除了直接吃之外,還可以做成甜品,果醬,罐頭,蜜餞等等,但不知大家發現沒,有時候我們買到的芒果不大,但肉質很厚,核很小,吃起來很甜,有時候一個很大的芒果,核很大,肉很少口感也不好,所以看著差不多的芒果挑選是有竅門的,那麼怎麼樣才能挑選到肉多核小甜度高的芒果呢,一起來看看吧!

一、選擇比較瘦長的芒果

在同一種芒果中,有體型圓圓的,有體型長長的,不少人在這兩種裡都會選擇圓圓的,認為這種芒果果肉多吃著過癮,但經驗告訴我們,越圓潤的芒果,它的果核越大,而扁長的芒果,它的果核比較小,從這一點得出結論,買瘦長的更好一些,今後別再選錯了,有時候想象的和現實截然不同。

二、選擇不硬不軟的芒果

買水果,用手去摸手感是最好的方法,這樣可以判斷水果的成熟度,芒果也是這樣。有的芒果摸起來非常硬,這種芒果還不太熟,買了之後沒有辦法立即吃,皮不好剝,還非常澀口,也酸味重。有的芒果摸起來非常軟,這種芒果有些太熟了,口感也不好。而口感最佳的芒果,它摸起來不硬不軟,非常好吃。不過要注意了,用手摸的時候不要太暴力,輕輕摸一下就能感覺到。

三、選擇氣味香甜的芒果

成熟的芒果味道非常濃郁,離好遠就能聞到香味了,那麼我們挑選芒果時,可以把芒果放在鼻子附近聞一下,很輕易聞到香甜味的,說明芒果很好吃。而不夠成熟的芒果,幾乎聞不到香甜味。有的芒果已經不新鮮了,它會散發出一種怪味,這樣的芒果不要買。如果一次買的芒果稍微有些多,可以選擇一些不夠成熟的,這樣的芒果可以多放幾天。

四、選擇表面光滑沒有黑斑的芒果

芒果有很多種類,從顏色來說,最明顯的有兩種,一種黃色芒果,一種綠色芒果,就拿小苔芒來說,渾身都是黃色,底部帶點紅色的最好吃,而這樣的芒果通常表面都很光滑,沒有黑斑,一看就十分新鮮,沒有缺口、沒有磕碰、沒有凹陷。那麼遇到一些減價的芒果,黑斑越多越不能要,這樣的芒果特別不新鮮,吃了沒什麼好處。

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