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入秋後要多吃魚,這種做法簡單味道好,不加一滴水,出鍋鮮香又營養
2021/09/02
2021/09/02
 

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

 

進入秋天,想要身體健康,就一定要多吃一些含蛋白質豐富的食物,提高人體抵抗力。而這些食物中,魚肉一直是大家非常喜歡的食物之一。因為它不僅蛋白質含量高,而且脂肪含量少,多吃也不會容易長胖,對于吃肉容易長肉的朋友來說,是非常不錯的選擇。

可每次一想到做魚肉有那麼多繁瑣的步驟,還有就是即便做完了,魚腥味重,還一點也不好吃,就特別的讓人難受。

今天就給大家分享一個草魚好吃不腥的懶人做法,不需要油炸,也不用水煮,鮮嫩美味,下面一起來看看吧!

今天我買這條買大草魚有5斤多,每次買魚我都會讓賣魚的老闆幫我處理乾淨。

首先把魚鰭剪下來,接下來在魚頭下方和魚尾處切上一刀,切口處有一個小白點,這個就是魚腥線,用刀一邊拍打魚身,一邊把魚腥線取出來,另一邊也是一樣,只有把魚腥線取出來這樣做出的魚才不會腥。

先把魚頭切下來,然後再切成4公分左右的段,然後再用流動水沖洗一下,把魚身上的黑膜清洗洗乾淨,這也是做魚不腥最關鍵的一步。魚清洗乾淨後放一旁備用

再來準備一些做魚用的配菜

下面來準備一些薑絲,再來一個蔥結,加入一點料酒,下手揉出蔥薑汁。

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