首頁 » 大米不止是蒸米飯,把大米放進攪拌機裡,出鍋變美食,入口爽滑又勁道,太香了

大米不止是蒸米飯,把大米放進攪拌機裡,出鍋變美食,入口爽滑又勁道,太香了
2021/09/22
2021/09/22
 

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

 

大米別蒸米飯了,做成米皮,勁道十足細膩柔軟,比涼皮還好吃。天氣是越來越熱了,大家從喜歡吃熱乎的飯菜到,喜歡吃一些涼爽的,只要到了夏季那就是涼皮,擀面皮,米皮和涼粉的天下了,大家都熱的只想吃一點爽口,涼快一些的飯菜,那些熱乎乎的很多人看都不想看,吃了就會流一身汗的。

所以很多人選擇吃涼皮和麵皮,米皮之類的,我們之前分享過懶人涼皮的做法,今天分享一下好吃的米皮做法。做起來很簡單的,只需要大米就可以了,學就會以後大米就又多了一種吃法了,一次多做一點是可以吃上好多天的,關鍵是米皮多吃是不會發胖的,吃起也比涼皮爽口勁道,細膩,我是非常喜歡米皮,米皮有一定的厚度口感上好。 好了不多說,下面來看一下詳細的做法把!

整體做法比較簡單,最難的就是把大米弄成米漿。家裡有攪拌機破壁機之類的就簡單多了,如果沒有就很難辦,所以這個機器是硬性條件。把大米放進攪拌機裡面,出鍋後就可以變美食了,最後是蒸出來了,米皮雖然香,但是蘸料才是靈魂,做個蒜汁,加點配菜,美得很。調料根據個人喜好來變化,因為每個地方都有不一樣的口味。喜歡的朋友可以收藏起來,在有空的時候試一試!

【所需材料】

300克大米,適量清水,蒜汁,米醋,生抽,適量黃瓜,適量豆芽。

【製作步驟】

1.300克大米放入盆中,倒入清水,放在一邊浸泡一夜。浸泡好的大米用手一碾就碎。把它淘洗乾淨,瀝幹水分。

2.把大米放入破壁機中,倒入兩個指節多的清水。開啟按鍵,把它打成米漿,多打幾遍,讓它更細膩。清水可以替換成等量的純牛奶,這樣吃著有奶香味。

3.打好的米漿用瀝網過濾一遍,然後往裡面調入適量鹽,攪拌均勻,放在一邊備用。米漿的濃稠度不要太稀,勺子攪拌的時候米漿能掛在勺子上是最佳的濃稠度。



內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽

用戶評論