自從知道大米這樣煮,一周煮3次還不過癮,挑食的孩子也搶著吃,快試試吧!

gx 2021/08/06 檢舉 我要評論

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

平時家裡炒了菜,就得趕緊吃,不然很快就冷了,吃了冷的食物,就很容易引起腸胃不舒服。為了讓家人吃上熱騰騰的米飯和菜,今天就來給大家分享一個米飯的懶人做法,不用炒菜,簡單一鍋出,連挑食的孩子也搶著吃。自從知道米飯可以這樣煮,我家大米不夠吃了,一周煮3次還不過癮。如果你還在苦惱冬天飯菜涼得快,那不妨試試這個懶人米飯的做法,一次燜上一大鍋,大人孩子都愛吃。

1、首先根據家人的飯量,準備適量的大米,清洗乾淨之後,加入清水浸泡20分鐘左右。大米泡一下,煮出來的米飯會更好吃。

2、泡大米的同時,來準備家人喜歡的配菜,我準備的是土豆、胡蘿蔔、四季豆、香菇,洗淨切丁。還有2根火腿腸也切成丁,介意火腿腸是垃圾食品的朋友,可以換成臘腸、臘肉等,也非常好吃。

3、起鍋熱油,放入火腿腸丁炒香、炒至表面金黃。火腿腸炒一下會更好吃。

4、再放入土豆、胡蘿蔔、四季豆、香菇丁,翻炒出香味,加入鹽、1勺生抽提鮮、1小勺老抽上色,再加入適量的清水,水量沒過蔬菜。

5、大火燒開之後,關火,倒入電飯煲內。

6、泡好的大米也放入電飯煲內,蔬菜裡的汁水量沒過大米,因為大米提前泡過了,所以水量要比平時煮飯少一點點。上面再打4顆雞蛋,雞蛋不要攪散。

7、按下煮飯鍵,時間到之後,燜5分鐘再出鍋。飯還沒煮好的時候,就可以聞到滿屋香味。打開蓋子那一刻,差點忍不住流口水了。濃濃的香味撲鼻而來。用鏟子把米飯和蔬菜攪拌均勻。

8、把米飯盛到小碗中,壓結實,上面再扣一個盤子翻過來,把碗拿掉,這樣像西餐店裡一樣,扣在盤子裡比較有儀式感的吃法,仿佛燜飯吃起來也更香了。

9、每一粒米都充分融合了菜湯的味道,每一勺飯都包裹著豐富的蔬菜丁,吃上一口甭提多滿足了,連挑食的孩子,都能多吃一大碗,乾飯的速度都比平時提高了大半。

今天給大家分享的這個懶人燜米飯的做法就結束啦,非常的簡單。其實不一定要我這裡搭配的食材,家裡有什麼食材都可以混搭哦,裡面有菜又有肉,孩子愛吃。而且一鍋出,熱氣騰騰的,吃著全身都暖和,一周我們家至少要煮3次這樣的米飯,再也不用擔心剩米飯了。

後期還會為大家分享更多適合冬天的美食,喜歡的朋友可千萬別錯過了。

今天的内容就分享到这里了,你还想看更多嗎?是不是还意犹未尽?欢迎关注,每天找小厨,总有惊喜!!


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