2個土豆加2個番茄,簡單一燒,比肉還好吃

宋杰 2021/11/01 檢舉 我要評論

一直都覺得番茄真的是一種神奇的食物,可以當水果來吃也可以做菜,還可以搭配各種的肉類,蔬菜都很不錯,說它是百搭蔬菜那簡直太合適了。還有土豆,土豆也很百搭,土豆能做出來的菜簡直太多了, 把它們這兩種食材放在一起會碰撞出怎樣的美味呢?

番茄也叫番茄, 被稱為「神奇的菜中之果」,含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B,有增加胃液酸度,幫助消化,調整胃腸功能的作用, 土豆是眾多人喜歡的食材,不但營養價值高,而且還有較廣泛的藥用價值, 含有豐富的B族維生素和優質纖維素,這在延緩人體衰老過程中有重要作用。

這道番茄土豆原料簡單、做法簡單,但味道好,非常下飯,酸酸的口感還能有效改善人體的食欲不振。 加入一點番茄和尖椒,成品酸甜中帶一點辣辣的味道,不僅好吃美味,還非常開胃,操作也很快手。

【菜名】:番茄燒土豆

食材清單】:番茄,土豆,青辣椒,生抽,花椒粉,蠔油,雞汁。

【烹飪步驟】:

1、把一會要用的食材都準備好了,土豆去皮準備好,青辣椒也用清水給清洗乾淨。小蔥也一樣切成段了以後準備好,番茄也準備好,兩個新鮮的番茄,大小都要均勻一些的。

2、 把番茄給清洗乾淨,在番茄的頂部用小刀劃上一個十字,鍋裡面燒開水,把番茄放進去,燙熟了以後就可以把皮剝下來了,非常容易。

3、 把土豆洗乾淨切成小丁,暫時不用的話可以放進小盆裡面,加上適量的水浸泡著。番茄去皮以後也是一樣,切成小丁來備用,把青辣椒切成小丁,小蔥也切成末以後都準備好。

4、 炒鍋裡面加入適量的食用油,燒熱了改後把番茄塊下進去翻炒出汁,然後再將土豆也下進去。

5、加入適量的清水,生抽,蠔油都翻炒均勻,用中火煮20分鐘左右,等到湯汁基本都收幹了以後,再撒上花椒粉來調味。

6、 最後加上小蔥還有青椒,適量的雞汁翻炒均勻即可。

7、非常好吃的番茄土豆就做好了,濃濃的番茄味道,搭配上口感糯糯的土豆,簡直是太好吃了吧,特別是用湯汁來泡飯吃,好吃不油膩,我一口氣可以連吃3碗,這道菜製作也很簡單,新手也能輕鬆做出讓人大快朵頤的番茄土豆呢。

【小貼士】:

1、開始學做的時候,會把所有調料都預先倒入一個碗中,攪拌均勻,做菜的時候直接倒進去,免得手忙腳亂 。

2、因為要加入番茄醬,所以注意鹽的用量。白糖根據自己口感添加,我們做這個白糖加得很少,喜歡酸溜溜的口感。

3、番茄去皮後口感比較好,熱水燙一下去皮很容易的。




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