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水果吃不完怎麼辦?幾個步驟做出孩子愛吃的水果果凍,簡單又好吃,趕快給孩子做起來!
2021/08/28
2021/08/28
 

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

 

天氣熱的時候,來上一杯涼涼的果凍杯真的超贊,對於不喜歡吃水果的寶寶這款果凍杯真的是福音了,清涼解暑、爽滑Q彈,簡單又好吃,比起外面賣的要健康百倍,特別適合給小朋友吃!零添加更放心!

吃不完的水果,放久了又怕壞掉,丟掉又覺得浪費,不如把它們做成水果果凍杯,不僅可以解決上述問題,而且可以適當延緩它們的保質期,特點是:營養豐富,嫩滑Q彈,冰涼解暑,孩子肯定會喜歡。

天氣炎熱,各種水果除了可以給人們提供充足的營養物質以外,還可以起到解暑、解渴的作用,食用它們總比吃那些冷飲或者冰凍的飲料要好上好幾倍,遇到吃不完的時候,還可以把它們做成各式樣的果凍,例如水果果凍杯就非常受小朋友的歡迎的一種,不僅口味鮮甜味美,營養豐富,而且還不含有害身體的物質,比如:防腐劑等等。

【食材配料】:水果、白涼粉、冰糖、

【製作過程】:

1、首先,把吃不完的水果清洗乾淨(口味可以根據個人的喜好來決定,形式不固定,品種儘量選擇多樣化),再將它們改刀切成小塊後,倒入透明的玻璃器皿中備用(比如:酒杯或者玻璃杯等等都是可行的)。

2、然後,準備1口乾淨的鍋(務必將它徹底清洗乾淨,確保裡頭既沒有油漬,又沒有異味),先在裡頭倒入300克清水,再加入30克的冰糖,30克的白涼粉(或者果膠、起士粉等等,用它們都可以做成果凍),再轉大火燒開,中途用勺子將它們充分攪拌至徹底融化為止。

​3、最後,趁熱把熬好的液體倒入裝有水果的器皿中,再次把它們攪拌均勻後,把它放在常溫狀態放涼, 待它完全凝固至定型後(把它盛入冰箱冷藏室中,口感會更佳),再把它倒扣出來,改刀切成小塊後即可食用,水果果凍杯製作完成,突出的特點是:外表晶瑩剔透、口感Q彈爽滑,口味香甜濃郁,營養豐富,大家學會後,再也不用去超市購買那些具有超長保質期的果凍了,不僅做法簡單,而且吃起來健康又安全,幾乎沒有孩子不喜歡的。

【溫馨提示】:

1、製作水果果凍杯的時候,需注意白涼粉(或者果膠)和清水的比例,建議大家嚴格按照上文所推薦的比例來熬制,濃稠度非常的重要。

2、另外,水果建議準備2-3樣以上,選擇單一品種雖然也是可行的,但是口味難免不夠豐富,這個大家可以根據個人的現有的條件來操作,剩什麼就做什麼,我們的目的是把吃不完的東西消滅掉。

小貼士

1、還有什麼玩法嗎?

白色部分,你可以換成椰汁、橙汁等等,跟水果一起的部分,就最好用透明的液體,才能體現出水果的通透感。

2、可以用吉利丁來做嗎?

當然可以,吉利丁和白涼粉都可以起到凝固作用,不過兩者的口感不同,因為吉利丁是動物提煉的,白涼粉是植物提煉的,就好比同樣攝入蛋白質,牛奶和豆漿的風味就完全不同。另外,吉利丁在常溫下容易化,而白涼粉在常溫下相對穩定,這些不同之處,大家可以自己嘗試來體會。

在家就可以給孩子做的水果果凍杯,簡單又好吃!趕快給孩子做起來

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