早餐不知道吃什麼?試試這兩款懶人早餐餅,學會早晨多睡20分鐘!

gx 2021/08/26 檢舉 我要評論
 

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

 

早餐是一日三餐中最重要的一餐,由於一般早餐都吃得比較少,而且早餐的時間比較短,特別是很多上班族或者是上學的孩子,起得比較早,上班或者上課的時間都很早,所以來不及做早餐,很多人會選擇不吃早餐,但是長此以往,對我們的身體健康會造成一定的威脅,可見快速準備的一份既有營養又好吃的早餐是非常有必要的。

不過早餐吃什麼好呢?

很多人也是經常會問這個問題,最常見的早餐有饅頭、包子、雞蛋、豆漿、油條等,在家自己做或者是選擇在外面早餐店買都是可以的,但是很多人都喜歡在自己家裡做,這樣不僅衛生,還適合自己的口味,吃起來比較放心,今天就為大家分享一道常見的早餐小吃,做起來非常的簡便,做一次可以吃三天,下面一起來看看是怎麼做的吧!

一、炸油餅

【食材】

麵粉、酵母、鹽、水、蔥花

【做法】

準備300克麵粉,加入3克酵母、4克鹽,拌均勻,然後加入約230ml清水,攪拌成光滑細膩的麵糊,表面刷上一層油,蓋上蓋子,放冰箱冷藏發酵一夜,發酵至兩倍大。

準備一把蔥葉,切成蔥花備用。

早上起來取出麵糊,加入切好的蔥花、一克小蘇打、一克五香粉,用筷子攪拌均勻,多攪拌一會,排乾淨裡面的氣體。

鍋中放油,油溫燒至五成熱,在手上抹適量的油,揪下一小塊麵團,約40克左右,用雙手扯住麵團,把它抻薄,然後下鍋炸。

待油餅飄起來以後翻面,炸至金黃再次翻面,兩面金黃撈出控油。這個油餅比較薄,全程要用大火炸,這樣才能做到外酥裡軟,大約一分鐘左右就可以出鍋。

這樣我們的炸油餅就完成了,做法非常簡單 ,前一天晚上把麵糊調好,第二天早上起來直接做,十分鐘就可以完成一家人的早餐 ,配上一碗米粥或者豆漿,簡單好吃還節省時間。

二、玉米麵軟餅

【食材】

玉米麵、麵粉、酵母、白糖、雞蛋、水

【做法】

盆中加入100克玉米麵、200克麵粉、兩克酵母、20克白糖,將所有食材混合均勻,然後打入一個雞蛋,再加入450ml清水,攪拌成順滑無顆粒的麵糊,放冰箱冷藏發酵一夜。

第二天早上取出醒發好的麵糊,攪拌排氣 ,電餅鐺或平底鍋預熱,不用刷油,舀入一勺麵糊,蓋上蓋子,中小火烙餅。

烙至麵糊定型以後,在表面刷一層薄油,然後翻面,烙至金黃熟透就可以出鍋了。

這款玉米麵軟餅比蛋糕還要柔軟,易嚼好消化,全程手不用沾面,筷子攪一攪就可以完成,粗糧細做,用油量非常少,吃起來更健康。

這兩款早餐餅都非常簡單,成功率很高,大家可以先收藏起來,有時間試試,多學習幾種懶人做法,早餐給家人換換花樣,讓早餐不再單一。

喜歡的朋友收藏試做一下吧,保准大人孩子搶著吃。

今天的内容就分享到这里了,你还想看更多嗎?是不是还意犹未尽?欢迎关注,每天找小厨,总有惊喜!!


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