首頁 » 吃完的柚子皮不要扔,教你做「0添加」的柚子糖,比買來的蜜餞還好吃,小孩超愛吃

吃完的柚子皮不要扔,教你做「0添加」的柚子糖,比買來的蜜餞還好吃,小孩超愛吃
2021/09/22
2021/09/22
 

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

 

秋冬季節裡最受歡迎的水果就是柚子了,清香鮮甜多汁,不管是紅心的還是白心的,都特別的好吃,並且價格很便宜,才兩三塊錢一斤,隔三差五吃一個,補水潤燥還清熱下火,常食好處多。

柚子的果肉被厚厚的外皮包裹,想要吃到嘴裡,做的第一件事就是剝皮,很多朋友呢,順手就把剝下來的柚子皮扔進垃圾桶了,其實這非常的浪費,柚子皮雖然發苦,但是個好東西,有著很高的食用價值。

富含胡蘿蔔素、柚皮甙、新橙皮甙等等,對呼吸道特別的好。咱們時常會在超市里買柚皮糖吃,價格不便宜不說,還有著添加劑和防腐劑,真不如咱們自己在家做,做法簡單,一學就會,家裡人吃著更放心。

柚子皮在剝的時候總感覺它是苦澀的,它裡面含有一種精油,這種味道提神醒腦,吃到嘴裡是甘苦的,過後會有回甘。把它做成糖之後那種甘苦的味道會減淡,因為加了糖,所以吃著是一種甘甜。聞著清香淡雅,不苦不澀,當做小零食,或者給孩子們潤潤喉還是很不錯的。其實它最苦的一部分是它的外皮,但是我們是不需要它的外皮的,所以更加不用擔心它的苦澀。

這道柚子糖做起來很簡單,需要的食材不多,只需要柚子皮跟冰糖,外加一點清水。整體做起來比較簡單,唯一需要一點耐心,要把一個白白胖胖 的果肉炒成乾癟扎實的糖,需要費一點時間。家裡有柚子皮的不要丟掉了,用來做柚子糖,含著清熱止咳,無聊時可以做小零食,入口回甘又好吃,學會不吃虧。喜歡的朋友收藏起來試一試吧!

【所需材料】

一個柚子皮,冰糖300克,清水400毫升。

【製作步驟】

1.準備一個去掉了饢的柚子皮,再去掉外皮,然後切成小塊,不要太小,後面炒的時候會縮小。切好放到水中,抓洗幾遍,把裡面的苦味抓出來,然後擠幹水分放一邊備用。



內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽

用戶評論