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去菜市場買魚時,這「3種」儘量避開,魚販子:我們自己都不會吃
2021/08/14
2021/08/14
 

大家好,我是美味小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

 

相信小夥伴們都吃過魚肉,魚肉要是煮得好吃的話,味道非常鮮美,這也是人們喜歡吃魚的原因之一。而且魚肉的烹飪方式非常多樣,常見的有水煮,紅燒、香煎等等,烹飪方式不一樣,魚肉吃起來的口感也有很大的差別。而且因為魚有著「年年有餘」的美好寓意,所以逢年過節人們都喜歡買上一條魚和家人一起吃。

大多數人買魚都選擇去菜市場買,因為菜市場裡的魚種類非常多,而且比較新鮮。但是你們知道嗎?在市場裡有3種魚魚販子是不吃的,誰買誰「吃虧」。跟著小能手一起來看看是哪3種魚吧!

在我們的生活中,相信很多的人都喜歡喝魚湯,因為魚湯比其他的家禽類的肉類更加的鮮美,特別是魚湯那是更加的好喝,而且人們吃了還不容易的長肉,不容易發胖,所以很多的人都比較喜歡吃魚肉,魚肉雖好,但是有這三種魚,魚販自己從來不吃「

第一種:魚尾破損或者含有紅血絲

說實話我們買魚的時候,一般都是會先看魚的大小,然後再看看這條魚是不是活潑,有活力,很少的時候會注意到魚的尾巴,有時候注意到了魚的尾巴,看到上邊有紅血絲或者破損了,我們也不會太在意,因為我們認為魚在運輸過程中,或者魚進行相互打架磕碰了。其實不然,雖然會存在上面的問題,但是魚的尾巴一旦破損或者含有紅血絲,就證明這條魚不健康了,身上有傷口或者有疾病,這種魚一般都會含有大量的細菌,是萬萬不能買的。

第二種:魚身沒有彈性或者硬邦邦

如果我們去菜市場買魚的話,我們一定要用手按壓一下魚的身體,看看魚的身體是不是富有彈性的,富有彈性的魚肉是新鮮的,但是如果是魚的身體是硬硬的或者是部分身體存在沒有彈性的情況下,這種魚是不能吃的,這種魚是不健康的魚,菜市場的魚販都不吃這種魚。

第三種:魚身上存在臭味或者酸味

我們都知道魚身上本身就具有一種特殊的魚腥味,所以雖然很多的人都愛吃魚,但是很少人會在買魚的時候聞聞魚身上的味道。不過以後買魚的時候就要儘量的聞一下,如果魚的身上有不正常的味道,存在臭味或者酸味,那就證明魚販為了讓魚看起來非常的活潑,對魚進行了藥物的刺激,這種魚是千萬不能吃的,不要看現在魚非常的活潑,那是用藥物刺激出來的,所以這種魚千萬不能吃。

這三種選魚的方法你都學會了嗎?綜上,大家去菜市場買魚的時候,上面這3種儘量避開。連魚販都說,他們自己從來不吃,還有買魚的時候除了看上面3點,魚是否生龍活虎也很重要,挑選魚的時候那些軟趴趴的不動的魚最好不要選了!

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