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紅豆和薏米是絕配,不煮粥不打糊,現在喝正合適,祛濕還養顏
2021/10/26

紅豆和薏米,不僅可以煮粥、打糊,還有一個特別簡單的吃法,當作早餐吃飽腹還健康,兩者搭配在一起,祛濕還養顏,時不時喝一次,效果好極了,下麵我便會將紅豆薏米粉的做法分享給大家。

【紅豆薏米粉的做法】

備用食材:紅豆100克,薏米100克;

製作過程:

第一步,紅豆和薏米按照1:1的比例準備,將其混合清洗乾淨,去除其中的雜質,將紅豆和薏米放入在清水中,浸泡10分鐘的時間;

第二步,濾掉浸泡紅豆和薏米的水,控幹,將泡好的紅豆和薏米放入在炒鍋中,不用放油,小火幹炒,全程慢慢炒,記得要不停翻炒,慢慢將薏米炒至發黃;

第三步,過程所需時間比較長,要有耐心,看到薏仁發黃了就要關火,不可炒糊了,將炒好的紅豆薏米盛出,晾一會,待不燙手的時候,放入在料理機或者是破壁機中;

第四步,啟動研磨的工序,將其磨成粉,一開始需要借助攪拌棒輔助,待將紅豆薏米完全磨成細膩的粉末,用篩網過濾一遍,有粗顆粒可以再次研磨一遍;

第五步,將紅豆薏米粉完全攤開晾涼,裝入盒子中保存,隨取隨吃,取大約30克的紅豆薏米粉,放入碗中,沖入100克的開水,攪拌成糊,自行添加蜂蜜或者是白砂糖調味。

小編總結:

紅豆和薏米的搭配可以做成各種不同的飲品,大家可以選擇個人習慣的方法做,但相對來說,上班族攜帶紅豆薏米粉會更加方便些,用熱開水一沖便可吃,還能增加飽腹感,紅豆薏米粉做法很簡單,事先將其混合炒一炒,用機器磨成粉,比在外面買更純正,吃著放心,春天吃紅豆薏米,用這個方法再好不過了,時不時吃一次祛濕更養顏,喜歡紅豆薏米糊便可學習這個做法。

烹飪小技巧:

1、紅豆和薏米事先用水泡一泡,炒的時候會更加方便些,可以自行添加或者是減少用量,只需要記住紅豆和薏米按照1:1的比例來準備便可以,炒紅豆和薏米的時候,建議用不粘鍋,並且全程用小火,慢慢炒,避免炒糊了;

2、炒薏米和紅豆的時間不需要太長,看到薏仁發黃便可,或者是用烤箱將其烤熟也是可以的,磨粉的時候,記得要將炒好的紅豆薏米徹底放涼才可以放機器中,磨粉的時候,一開始粉會飄起,可以借助攪拌棒壓下去,後面就不需要管了;

3、紅豆薏米粉做好後,記得用篩網過濾下,去除雜質,吃著更放心,紅豆薏米粉一開始磨好是有熱度的,記得要全部放涼才可收回保存,否則會結塊,紅豆薏米粉需要用開水沖泡,喜歡添加蜂蜜記得要將糊晾至不燙的時候再放,否則蜂蜜的營養會被破壞。

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