有錢沒錢,霜降後多給家人喝這碗湯,應季而食,防寒保暖營養足

宋杰 2021/10/25 檢舉 我要評論

補冬不如補霜降,這霜降後,大家可一定注意滋補呀,溫度低天氣冷,回到家裡就想喝一碗熱湯水,所以今天給大家分享一道可以多喝的湯——白蘿蔔排骨湯

白蘿蔔排骨湯的做法:

去市場上買適量的新鮮排骨,可以是骨頭,也可以是肋排,放在清水裡淘洗浸泡十分鐘,然後撈出排骨控水。

鍋內添冷水,放入排骨,大火加熱燒開,直到煮出浮沫,撈出排骨沖到浮沫,放在一旁控水備用。

白蘿蔔用清水洗乾淨,放在案板上面切塊,大蔥剝皮切成小段,生薑去皮洗乾淨切片,幹辣椒切成小段。

準備乾淨的燉鍋,放入排骨、蔥段、薑片、幹辣椒、八角、花椒,倒入一點清水,大火加熱燒開,稍等一會換中火。

燉煮30分鐘左右,然後倒入白蘿蔔,繼續燉煮十五分鐘左右,撒入適量的食鹽,換小火燉煮5分鐘或者是十分鐘就可以盛出食用了。




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